طريقة طهى راس الخروف مع الخضار بالفرن
طريقة طهى راس الخروف مع الخضار بالفرن
المقادير
راس خروف او حسب العائله
ماء طماطم
معجون طماطم
بصل
وعصير ليمون
ملح
وقليل من البهارات
ماء طماطم
معجون طماطم
بصل
وعصير ليمون
ملح
وقليل من البهارات
الطريقة
نغسل الراس
جيداا ونقوم بسلخه حتى نتخلص من الشعر بالكامل
ثم بقطع الي 6 او 4
بعد ذلك نقوم بوضعه فى الطنجره مع ماء وملح وقليل من البهارات وبترك علي النار حتي يغلى لمره واحده
والان يرفع عن النار
تم نقوم بوضعه فى طجين ونغلفه بالقصدير مع الخضروات التي تفضلينها مثل الجزر والبطاطا والبصل حسب الرغبه
ونقوم فى صحن خارجى بمزج البهارات --كامله مع ملح -- وطماطم معجون وعصير الليمون ابضا ونوزعها علي لحم راس الخروف بالطاجن
ثم نغطيه بكامل بقصدير وندخله الى الفرن لحتي يستوي يقدم ساخنا
ثم بقطع الي 6 او 4
بعد ذلك نقوم بوضعه فى الطنجره مع ماء وملح وقليل من البهارات وبترك علي النار حتي يغلى لمره واحده
والان يرفع عن النار
تم نقوم بوضعه فى طجين ونغلفه بالقصدير مع الخضروات التي تفضلينها مثل الجزر والبطاطا والبصل حسب الرغبه
ونقوم فى صحن خارجى بمزج البهارات --كامله مع ملح -- وطماطم معجون وعصير الليمون ابضا ونوزعها علي لحم راس الخروف بالطاجن
ثم نغطيه بكامل بقصدير وندخله الى الفرن لحتي يستوي يقدم ساخنا
إرسال تعليق