اطلبى اى وصفه لاى اكله على مدونتك شفاء
اطلبى اى وصفه لاى اكله على مدونتك شفاء
الان نقدم لكم خدمة طلباتك اوامر على شفاء
اطلبى اى وصفه تخطر على بالك
تجدى طلبك فورا
اتركى الطلب بالتعليقات وهو متاح للزوار
وسيتم الرد
فورا
مع تحيات اسرة مدونة شفاء
اطلبى اى وصفه لاى اكله على مدونتك شفاء
الان نقدم لكم خدمة طلباتك اوامر على شفاء
اطلبى اى وصفه تخطر على بالك
تجدى طلبك فورا
اتركى الطلب بالتعليقات وهو متاح للزوار
وسيتم الرد
فورا
مع تحيات اسرة مدونة شفاء
اولا اشكركم على المدونه الراقيه فعلا جهد مميز جدا
ردحذفاريد منكم طريقة عمل ارز السمك بحيث يطلع زى بتاع المطاعم
شكرا لك نورت
ردحذفالكمية تكفي:4 أشخاصوقت التحضير:15 دقيقةوقت الطهي:30 دقيقة
المقادير:1 كيلوارز مصري 1 ثمرةبصلة مبشورة مقدارملح مقدارفلفل اسود قليل 1 ملعقةحبهان صغيرة مقدارقرنفل مقداربشر جزرتين 1/2 كوبزيت الذرة مقدارحزمة شبت مقطعة التحضير:قيسي كيلو الارز بالاكواب ، ثم حضري الماء بنفس عدد الاكواب التي قستيها.الطبخ: تحمر البصلة بالزيت ، ليصير لونها اقرب الى البني.
يصب فوقها الماء.
و يترك الوعاء مغطى حتى يغلي الماء.
يضاف الملح و الفلفل و الحبهان و القرنفل و بشر الجزر.
يترك الماء دقيقة اخرى اثناء غسل الارز و تصفيته.
يضاف الارز و الشبت ، و انتظري قليلا حتى يغلي الماء مرة اخرى.
ثم خففي النار على اقل درجة حتى ينضج الارز. المعالجة:اذا التصق الارز بقاع الوعاء و لم يكن قد نضج بعد ، فاضيفي ربع كوب من الماء ، وحاذري من التقليب الكثير لانه يعجن الارز.
الكمية تكفي:6 أشخاصوقت التحضير:10 دقائقوقت الطهي:30 دقيقةالمقادير:كيلوأرز مصري 1 ثمرة متوسطةبصل مقدارزيت ذرة عدد 1 مكعب مرقة مقدارملح وفلفل أسود مقدارقرنفل وحبهان 1 ثمرةجزر مبشور 10 عودشبت مقدارماء التحضير:1- يغسل الارز جيدا.
ردحذف2- تفرم البصلة.
3- يقطع الشبت رفيعا.الطبخ: 1- يسخن الزيت في القدر ثم يوضع عليه البصلة وتقلب حتى تحمر جيدا.
2- يصب الماء على البصلة المحمرة ويوضع الملح والفلفل والحبهان والقرنفل ومكعب المرقة (مع مراعاة تقليل الملح لان المرقة مالحة) والجزرة والشبت.
3- يترك ليغلي ثم يضاف الارز ويقلب وعندما يبدأ في الغليان تهدأ النار ويقلب من حين لآخر حتى ينضج.